アメリカに来てから太ってしまった話は前の記事にも書いた通りなのですが、、
それから食生活にも気をつけるようになり、ついに発酵食品、麹に目覚めました！
が、しかし、アメリカのスーパーに麹なんてものはなく、残念ながら韓国系スーパーでも見当たりませんでした泣
通販のアジアンスーパーWeee!でも取り扱いがなく途方に暮れていた私。。
やっとの思いで気軽に手に入る麹を発見！！
同じように麹を探されている方に、私がやっと見つけたアメリカでも買える麹をお伝えします！
アメリカでも手に入る麹(Koji)の購入先
日系スーパーや日系の通販サイトには取り扱いがあるようですが、我が家の近くにはない＆日系のスーパーは送料が高かったりして、気軽には手を出せませんでした。麹は長く続けたいので、あまり高いものはちょっと。。
ということでやっと見つけたのが、Amazon様です！
まさかAmazonにあるなんて思わなくて、長らく他を当たっていました😅←後悔
Amazonで買える麹（koji）
Amazonで見つけてから私が愛用しているのは、こちらの『みやここうじ』です。
お値段も一番手頃で、昔からある麹なので安心して使っています。
Amazonにはこういった麹もありました✨
早く溶けるという新手法のものも◎
日系スーパー
日系スーパーがお近くにある方は、こちらの『Miyako Oriental Foods, Inc.』の麹を購入できるかもしれません。
残念ながら通販では買えないようです。
NYにお住まいの方はこちらの『KATAGIRI JAPANESE GROCERY』さんでこちらの商品の取り扱いがあるので、インターネットから注文をすればピックアップや配達をしてもらえるそうです。
AMAZAKE CO.
こちらでお買い物をしたことがないので詳細はわからないのですが、こちらのオーガニックの麹も魅力です！
こちらのお店は配送も行なっているそうです！
まとめ
アメリカで麹を使った料理を作りたい！と思った時に手軽に手に入る麹をご紹介しました。
近所に日系スーパーがある方はそちらで買えるかもしれませんが、私のように近くにない方は、Amazonがお得かと思います！
オーガニックにこだわりがあったり、多少高くてもいいわ！という方はAMAZAKE CO. さんを利用されてみてください😊
私はみやここうじを何度もリピートし、塩麹や醤油麹はもちろん、甘酒や玉ねぎ麹など、いろんなものを作って楽しんでいます♪アメリカでも諦めずに発酵食品を取り入れていきましょう👐
